Rabu, 23 Februari 2011

Tips Cepat Bersihkan Alat Dapur

Inilah sejumlah tip mudah dan cepat yang dapat Anda lakukan saat membersihkan peralatan dapur Anda.

1. Bersihkan kotoran telur : Jika Anda tak sengaja memecahkan telur sehingga lantai dapur atau permukaan dapur menjadi kotor dan jijik, cobalah menggunakan garam. Taburkan garam secukupnya di atas cairan telur dan tunggu beberapa menit hingga kering lalu bersihkan secara merata. Jangan sampai butiran garam dibiarkan terlalu lama, terutama di atas permukaan berbahan dasar logam atau metal. Bila dibiarkan lama, garam dapat memengaruhi lapisan metal peralatan dapur.

2. Hilangkan residu pembersih oven : Ketika oven Anda dibersihkan, biasanya selalu terdapat sisa atau residu pembersih pada bagian dalam oven. Residu ini dapat menyebabkan aroma atau bau tak sedap dan bahkan menimbulkan asap saat memanggang atau memasak hingga akhirnya benar-benar hilang. Anda dapat mengakalinya dengan cara menyeka oven menggunakan lap yang di rendam dalam campuran cuka air (50/50) sesaat setelah oven dibersihkan. Langkah ini dapat menyapu seluruh sisa-sisa pembersih atau residu.

3. Membersihkan alat cuci piring atau mesin cuci : Serbuk atau kristal minuman sari jeruk sebenarnya mengandung asam sitrat yang dapat digunakan untuk menghilangkan noda dengan cukup baik. Jika Anda ingin menambahkan cairan pembersih seperti deterjen untuk menghilangkan buih atau noda, jalankan mesin dalam kondisi full empty load dengan menambahkan serbuk sari jeruk.

4. Membersihkan kulkas : Cobalah untuk membersihkan bagian dalam kulkas dengan air panas bercampur sabun. Kemudian bilas dengan larutan cuka-air (50/50) untuk menghadang jamur atau kapang. Langkah ini bermanfaat untuk menyegarkan dan menghilangkan bau dalam kulkas. Jika Anda sering membersihkan kulkas secara rutin, cukup mengelapnya dengan larutan cuka dan air.

5. Menyapu debu kulkas : Anda juga dapat membersihkan bagian belakang kulkas yakni rangkaian koil dengan menggunakan vacuum. Tariklah bagian depan lempeng metal (kickplate) jika posisi koil berada di dasar kulkas. Koil merupakan bagian yang berpotensi menjadi sumber berkumpulnya debu, dan ini artinya kulkas Anda harus bekerja keras untuk membuat bagian dalam tetap dingin. Jangan lupa mencabut kabel dari sumber listrik sebelum membersihkannya.

Related Topics :

Ciptakan Suasana Dapur yang Nyaman

Bagi ibu rumah tangga atau wanita single yang memiliki hobi memasak, dapur tidak ubahnya “laboratorium” untuk menciptakan berbagai resep makanan dan minuman yang mampu menggugah selera setiap orang.

Maka dari itu, kebersihan dan kenyaman dapur pun harus terjaga, agar sang koki bisa meramu resep masakannya dengan lebih nyaman. Terlebih dalam mengatur peletakkan alat-alat masak dan juga bumbu-bumbu masakan, sehingga saat dibutuhkan, Anda bisa dengan mudah menemukan dan mengambilnya.

Kalau dapur Anda dirasa masih belum membuat Anda nyaman, dan sering binggung mencari perabotan dapur yang sedang dibutuhkan, ada baiknya untuk meluangkan waktu membenahi dapur Anda.

Tata ulang
Meletakkan sendok dan garpu bersama spatula dan sendok sayur/nasi dalam satu wadah memang terlihat praktis, namun sekaligus terlihat sumpek dan juga beresiko mengalami kerusakan, karena alat-alat yang terbuat dari alumunium tersebut akan saling bergesekan, sehingga tak jarang akan menimbulkan karat.

Untuk itu, pisahkanlah penempatan masing-masing item sesuai kegunaannya. Tempatkan dalam laci atau wadah-wadah tertutup agar kotoran atau debu tidak menempel.

Sedangkan untuk peralatan masak yang sering digunakan, bisa digantung pada railing penggantung dekat kompor, agar Anda lebih mudah menjangkaunya.

Barang tajam di simpan terpisah
Khusus peralatan dapur yang berbahaya seperti pisau dan gunting, tempatkanlah didalam laci atau lemari dapur. Pastikan anak-anak sulit menjangkaunya, karena kalau si kecil mudah menemukannya, dikhawatirkan bisa melukainya.

Tempat bumbu simpan sesuai jenisnya
Agar bumbu-bumbu di dapur tidak berantakan, simpanlah dalam satu wadah atau stoples. Dan supaya tidak tertukar dengan bumbu lainnya, Anda bisa memberikan nama diatas tutup wadahnya. Khusus untuk bumbu-bumbu yang sering Anda pakai untuk masakan, tempatkan dalam satu rak kecil untuk memudahkan Anda saat membutuhkannya.

Peralatan makan dan masak simpan terpisah
Ada baiknya menyimpan peralatan makanan seperti piring, gelas dan mangkuk dalam tempat berbeda. Begitu pun dengan panci dan penggorengan. Hal itu untuk memudahkan saat Anda mencarinya.

Rak pengering
Setelah mencuci piring, jangan biasakan langsung meletakkan piring, gelas, sendok dan garpu, atau peralatan masak ke tempatnya. Keringkan terlebih dahulu, dengan menaruhnya di rak pengering yang ditempatkan di samping tempat cuci piring. Setelah airnya tiris, baru keringkan dengan lap kering atau tissu, baru kemudian di simpan dalam rak atau tempatnya masing-masing.

Hiasan
Agar dapur Anda nampak lebih cantik, meletakkan hiasan seperti tempelan kulkas, vas bunga dan hiasan – yang tidak mudah kotor – lainnya di dapur akan memberikan kesan tersendiri untuk Anda.

Related Topics :

Solusi Untuk Dapur Kecil

Saat ini kita semakin sulit menemukan dan membuat rumah-rumah yang besar karena adanya keterbatasan lahan dan biaya. Untuk itu, perlu disiasati bagaimana memanfaatkan dan mempertahankan rumah atau ruangan yang sudah ada, seperti dapur rumah. Luas rumah yang ada di lahan sempit bukanlah halangan untuk menciptakan dapur yang indah. Kejelian mengatur furnitur, memilih warna dan pernak-pernik dapur akan membuat dapur mungil Anda terlihat lapang dan indah. Berikut adalah 3 prinsip yang harus Anda terapkan pada dapur kecil Anda.

- Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah mengecilkan ukuran semua perabot dan peralatan di dapur. Tentu bukan dengan tongkat sulap dan mantera sim salabim. Tapi dengan prinsip bahwa jika Anda punya dapur kecil, akan lebih baik jika Anda tidak punya kulkas tiga pintu atau microwave yang besar. Banyak orang cenderung melupakan bahwa tiap barang yang ditempatkan di dapur pasti akan memakan tempat, meski barang-barang tersebut memang seharusnya ada di dapur. Contohnya, Anda pasti memerlukan kulkas untuk dapur. Itu adalah barang yang tidak bisa diganti. Tapi Anda bisa memilih besar/kecilnya kulkas tersebut. Dan prinsip ini yang harus Anda pikirkan sebelum mengatur dapur Anda.

- Berikutnya, Anda harus menambahkan cahaya ke dalam dapur kecil Anda. Karena semakin banyak cahaya yang mengalir melalui sebuah ruang, akan membuat ruang tersebut terlihat lebih besar. Banyak desain dapur kecil mengabaikan peran jendela di dapur. Akibatnya membuat dapur kecil terlihat semakin sempit dan gelap. Cara terbaik memperbaiki masalah ini adalah menambahkan jendela dan perhatikan efek yang sangat besar terhadap dapur Anda. Tidak hanya itu, dapur yang terang adalah dapur yang nyaman dan sehat.

- Terakhir, Anda harus membuka ruang dapur, yang bisa dilakukan pada pintu dapur. Misalnya, pintu dapur Anda yang menutupi sebagian ruang di dalamnya, lebih baik jika Anda melepas pintu itu. Ini akan mempermudah buat siapa saja yang keluar/masuk. Dan hindari meletakkan barang di lantai dapur. Contohnya, menaruh tempat sampah di lantai dapur yang banyak dilakukan orang. Meski ini terlihat wajar di dapur yang luas, tapi akan sangat mengganggu jika Anda lakukan di dapur kecil. Solusinya, Anda bisa letakkan tempat sampah ini di bawah lemari dapur (kitchen cabinet).

Ada sejumlah trik praktis agar dapur bernuansa indah dan lega. Berikut ini sejumlah tipsnya:

1. Rancanglah dapur semaksimal mungkin karena untuk rumah kecil akan terlihat langsung dari ruang makan dan ruang keluarga.

2. Pilih warna-warna yang cerah untuk memberi kesan lapang. Anda bisa memilih warna-warna hangat seperti oranye, kuning, merah. Tapi sebaiknya pilih yang tak terlalu mencolok. Bisa juga Anda memilih warna-warna dingin seperti biru, hijau, namun pilihlah yang muda dan tak terlalu gelap.Rancanglah dengan cermat di mana Anda akan menyimpan mulai dari peralatan-peralatan dapur, bahan makanan, sampai sampah dapur.

3. Sesuaikan bentuk dan desain kabinet sesuai dengan tema yang Anda pilih. Dapur yang kecil amat cocok dengan gaya desain minimalis. Namun, tak salah juga bila Anda memilih gaya eklektik atau country.

4. Cocokkan keramik dan warnanya dengan tema yang dipilih. Keramik sebaiknya dipasang rata di tembok agar tak ada celah antara kabinet dan tembok.

5. Perhatikan sirkulasi udara, air, dan aliran listrik di mana harus ditempatkan. Bila perlu pasang exhaust fan untuk membuang asap keluar dapur.

6. Cermin bisa digunakan untuk memberi kesan luas. Bukan hanya melalui ilusi yang diciptakan, cermin juga dapat membantu menghasilkan cahaya yang lebih terang.

7. Gunakan elemen-elemen yang serupa. Itu akan membuat dapur terlihat rapi dan bersih.

8. Jangan takut untuk berkreasi. Anda bahkan boleh menggunakan elemen batu alam, lantai beton bikinan sendiri, atau meja kayu dengan sentuhan tradisional yang tak terlalu rapi.

9. Gunakan wadah-wadah penyimpanan untuk bumbu masak, makanan, atau peralatan agar terlihat lebih rapi.

Related Topics :

Amankah Peralatan Dapur Anda ?

Peralatan dapur yang digunakan untuk memasak sayuran atau makanan sehari-hari perlu diperhatikan agar terhindar dari hal yang merugikan kesehatan kita. Ada beberapa jenis bahan yang biasanya berhubungan dengan peralatan masak yaitu aluminium dan timbal (Pb).

Aluminium
Hampir 50% peralatan memasak terbuat dari bahan aluminium. Kita harus ekstra hati-hati, apalagi untuk menggodok bahan-bahan tanaman obat herbal, sangat dilarang untuk menggunakan panci / alat dari aluminium. Sebab zat-zat yang terkandung pada tanaman berkhasiat tersebut dapat meluruhkan aluminium yang nantinya akan ikut terminum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pasien yang menderita alzheimer (pikun) biasanya mempunyai kandungan aluminium yang tinggi dalam otaknya.



Timbal (Pb) sdalah logam yang bersifat toksin (beracun) terhadap manusia. Wadah atau tempat yang mengandung timbal (Pb) biasanya terbuat dari keramik. Cairan panas seperti kopi, teh dan sup yang ditempatkan pada wadah tersebut akan lebih mudah melarutkan Pb dibandingkan cairan atau minuman dingin. Selain itu, makanan yang mengandung asam seperti jeruk, tomat, makanan yang terbuat dari asam cuka sebaiknya tidak ditempatkan dalam wadah yang mengandung timbal (Pb).
Suhu panas dan reaksi dengan asam akan melarutkan Pb pada peralatan sehingga dapat masuk ke dalam tubuh melalui makanan atau minuman. Kandungan timbal (Pb) berhubungan dengan tingkat kecerdasan manusia. Apabila dalam darah ditemukan kadar timbal (Pb) sebanyak 3x batas normal, maka akan terjadi penurunan kecerdasan intelektual.

NB : Peralatan memasak yang disarankan berasal dari bahan stainless steel (besi anti karat)

Related Topics :

Cara Mudah Merawat Peralatan Dapur Yang Terbuat Dari Kayu

Peralatan dapur dari kayu biasanya rentan terhadap air dan mudah sekali menyerap bau. Peralatan dapur tersebut dapat menimbulkan menimbulkan bau akibat sisa makanan yang menempel. Untuk itu segera dibersihkan menggunakan cuka. Caranya, rendam peralatan dapur kayu ke dalam air yang telah diberi cuka selama satu malam. Setelah itu cuci menggunakan air bersih, kemudian tiriskan.

Berikut adalah tips-tips untuk merawat peralatan dapur Anda yang terbuat dari kayu.

Talenan Kayu.
Talenan kayu rentan terhadap jamur karena sering digunakan untuk memotong daging atau ikan. Untuk merawat dan membersihkan talenan kayu in agar tahan lama dan bersih dari sisa potongan daging atau ikan, oleskan beberapa tetas minyak pada permukaan talenan lalu gosok dengan spons biasa. Setelah itu cuci dengan sabun dan bilas sampai bersih.

Sendok dan spatula kayu.
Untuk membersihkan sisa makanan yang menempel pada sendok dan spatula kayu, setelah digunakan segera rendam sendok atau spatula kayu ke dalam air yang telah diberi cuka selama satu malam. Setelah itu cuci dengan menggunakan air bersih lalu tiriskan sampai kering.

Related Topics :

Lindungi Peralatan Dapur Berbahan Alumunium Agar Tampak Baru

Peralatan dapur berbahan alumunium memang cukup kuat dan tahan lama digunakan. Namun, jangan lupa untuk selalu merawatnya. Nah, berikut sejumlah tips yang bisa Anda lakukan.

1. Untuk mencegah sisa makanan/ masakan yang lengket dan tertinggal di peralatan dapur alumunium, cuci peralatan dapur tadi dengan air mendidih yang sudah ditambahkan sedikit cuka. Lalu, basuh wajan, panci, alat pengukus, dan alat dapur berbahan alumunium tadi dengan air campuran cuka.

2. Peralatan dapur alumunium yang sudah lama digunakan biasanya akan menghitam (berjelaga) atau muncul karat. Untuk menghilangkannya, bersihkan dengan 1 liter air yang sudah dicampur 1 sendok teh cream of tartar. Rebus air campuran tadi selama 10 menit bersama peralatan dapur alumunium yang akan dibersihkan. Lalu angkat dan bersihkan dengan spons hingga bersih.

3. Loyang, cetakan kue, atau wadah alumunium lainnya yang tak terkena api secara langsung sebaiknya setelah dicuci dikeringkan di bawah terik matahari atau panaskan dalam oven selama 2 menit. Bisa juga dikeringkan dengan menggunakan lap kering dan bersih. Cara ini untuk menghilangkan noda atau flek yang akan merusak penampilan peralatan dapur alumunium.

4. peralatan dapur berbahan alumunium yang sudah digunakan untuk memasak bahan makanan yang berbau amis dapat dibersihkan dengan beberapa tetes air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih menggunakan sabun dan spons.

Related Topics :

Macam-macam peralatan Dapur

A. Alat Untuk Memasak Bagian Bawah

1. Tungku
Tungku adalah alat yang dipergunakan untuk memasak dengan bahan bakar kayu bakar.

2. Anglo
Anglo adalah alam memasak yang dijalankan dengan bahan bakar arang terbuat dari besi atau tanah liat. Anglo adalah alat pemasak yang termasuk tradisional dan masih banyak dipakai di daerah pedalaman dan daerah miskin. Tungku pada umumnya terbuat dari bahan tanah liat atau batu bata.

3. Kompor Minyak Tanah
Kompor untuk memasak makanan dengan menggunakan bahan bakar minyak tanah. Kompor minyak tanah tergabung dari banyak komponen seperti tali sumbu, tempat minyak, cerobong api, tempat panci dan lain-lain.

4. Kompor Gas
Kompor gas digunakan dengan bahan bakar gas alam atau liquid petroleum gas alias lpg. BBG banyak disukai karena emisi buangan yang bersih dan hasil pembakaran yang baik.

5. Kompor Listrik
Kompor ini menggunakan energi listrik yang kemudian diubah menjadi energi panas dalam bentuk api.

6. Kompor Briket Batubara
Kompor briket menggunakan potongan-potongan batubara sebagai bahan bakarnya. Sekali dinyalakan kompor briket tidak dapat dimatikan, sehingga perlu diperhitungkan jumlah briket yang dipakai sebelum memasak agar tidak terjadi pemborosan yang tidak perlu.

7. Oven atau Microwave
Oven dan Microwave sama-sama memanaskan suatu ruangan yang sebelumnya telah diisi makanan yang hendak dimasak. Oven bisa berbahan bakar gas, minyak tanah, briket dan lain sebagainya. Microwave biasanya menggunakan energi listrik yang diubah menjadi gelombang microwave yang sangat panas.

B. Alat Untuk Mamasak Bagian Atas

1. Dandang
Dandang adalah alat untuk memasak nasi yang terbuat dari tembaga yang bentuknya seperti topi tukang sulap terbalik.

2. Langseng
Langseng adalah alat untuk memasak yang memiliki dua bagian terpisah yang kemudian digabung saat memasak, di mana yang bawah berisi air, yang atas berisi makanan yang mau dimasak.

3. Cerek atau Ceret
Cerek adalah alat untuk memasak air yang ketika mendidih akan mengeluarkan uap pada ujung moncongnya dan mengeluarkan bunyi bersiul.

4. Wajan atau Penggorengan
Wajan bisa dibuat dari besi alumunium maupun stainless steel yang berfungsi untuk menggoreng atau menumis masakan.

5. Panci
Panci adalah alat masak-memasak untuk merebus atau memasak makanan yang mengandung air yang bisa terbuat dari besi alumunium maupun stainless steel.

6.Presto Cooker
Presto cooker berfungsi untuk melunakkan dan mengempukkan makanan yang keras dengan tekanan tinggi. presto cooker biasanya berguna untuk melunakkan duri ikan, tulang ayam, dan lain sebagainya.

C. Alat Dapur untuk Memasak atau Alat Dapur Lainnya

1. Tampah
Tampah adalah alat yang terbuat dari anyaman bambu untuk menampih beras untuk dimasak menjadi nasi

2. Centong
Centong adalah alat untuk mengambil nasi yang terbuat dari kayu. Centong kinu juga ditemui dalam bahan plastik, besi alumunium, dan lain sebagainya

3. Talenan
Talenan adalah alat sebagai alas bahan makanan yang mau diiris.

4. Parutan / Parut
Parutan adalah berfungsi untuk memarut bahan makanan seperti kelapa, singkong, kentang, wortel, jahe, dan lain sebagainya.

5. Cobek / Ulekan / Ulek-Ulek
Cobek adalah alat untuk mengulek makanan menjadi halus. Biasanya digunakan untuk menghaluskan bumbu yang akan dimasak.

6. Irus
Irus adalah alat untuk mengaduk sayur atau masakan berair yang terbuat dari tempurung kelapa, besi alumunium, dan lain-lain

7. Blender
Blender berasal dari kata blend adalah alat untuk menghaluskan serta mencampur makanan basah. Blender biasanya dipakai untuk membuat jus / juice buah-buahan dan sayur-sayuran.

8. Mixer
Mixer adalah alat untuk mengaduk adonan makanan.

9. Toaster
Toaster adalah alat untuk memanggang roti yang menggunakan bahan bakar listrik.

10. Rice Cooker
Adalah alat untuk memasak nasi secara otomatis dengan energi listrik.

Related Topics :

Tips Mudah Membeli Peralatan Dapur

Di seluruh dunia, kita melihat bagaimana orang umumnya dipengaruhi oleh budaya yang berbeda dan bagaimana masakan mereka berbeda dari satu budaya ke yang berikutnya. Setiap kebudayaan memiliki cara memasak, tapi ada satu hal yang mereka semua berbagi kesamaan, mereka semua membutuhkan bantuan peralatan dapur yang dapat diandalkan untuk membantu memasak yang baik. Penggunaan peralatan dapur yang tepat memungkinkan masak paruh waktu atau seorang koki profesional untuk memasak makanan pilihan mereka. Menyiapkan makan tanpa bantuan peralatan dapur seperti kompor, oven microwave, kulkas dan mesin cuci piring, tidak bisa dibayangkan, karena penggunaannya membuat pelaksanaan tugas memasak jauh lebih mudah.

Membeli peralatan dapur yang tepat adalah penting bagi siapa saja yang setengah serius melakukan pekerjaan di dapur lebih efisien. Peralatan dapur yang baik tahan lama di alam dan hemat energi selalu beli yang baik. Selain itu, selalu dianjurkan untuk membeli peralatan dapur yang handal. Jika tidak, Anda mungkin mengalami masalah seperti - lemari es Anda tidak pendingin botol anggur Anda benar ketika para tamu yang akan datang, atau microwave Anda tidak menghasilkan panas yang cukup untuk sempurna membuat hidangan pilihan Anda.

Di pasar saat ini, ada banyak pilihan yang tersedia di peralatan dapur, mulai dari berbagai ukuran, desain, harga dan kehandalan. Untuk setiap masak, koki atau pemilik rumah, baik dan perangkat dapat diandalkan membantu mengurangi beban kerja di dapur, sehingga memberikan Anda lebih banyak waktu untuk menghabiskan di perusahaan menawan keluarga dan teman-teman.

Jika Anda sedang mempertimbangkan mengubah peralatan memasak Anda atau pindah ke rumah baru dan perlu peralatan yang baru, maka pembelian peralatan dapur yang handal dan berteknologi maju, dapat dianggap sebagai keputusan yang bijaksana. Bahkan, teknologi telah membuat hidup lebih mudah. Sekarang mungkin bagi Anda untuk memiliki perangkat yang memiliki fitur canggih. Sebagai contoh, produsen sekarang menjual kulkas yang dapat menunjukkan akhir saham Anda, yang memungkinkan Anda untuk memperbarui daftar item Anda efektif dan menghemat waktu belanja yang berharga. Kita belajar bahwa produsen berusaha membuat tangan mereka di lemari es yang tidak hanya akan mengawasi makanan di dalam, tapi juga membuat daftar apa yang dibutuhkan dan kebutuhan belanja Anda berkomunikasi langsung dengan toko belanja lokal Anda secara otomatis.

Beberapa model peralatan dapur menjadi lebih dan lebih "Hemat Energi" - mereka efektif dalam mengurangi tagihan listrik, memungkinkan Anda untuk menjalankan rumah tangga Anda dengan anggaran yang lebih rendah. Sebuah kompor gas adalah membeli ideal jika waktu memasak yang perlu lebih cepat. Meskipun tidak seefisien kompor listrik modern, kompor gas biasanya baik pada pencahayaan dan memasak makanan cepat. Jika waktu memasak bukan merupakan perhatian utama, Anda dapat mempertimbangkan untuk membeli kompor listrik modern yang datang dengan berbagai macam fitur canggih. Keuntungan dari kompor listrik adalah bahwa mereka digital dan dengan demikian, mereka menawarkan display LCD canggih, fitur kontrol suhu mewah, jam dan timer untuk menambah kecanggihan lebih untuk memasak Anda .. Sekarang Anda dapat memilih kompor sangat maju dari banyak berkisar tersedia di pasar dan pilih yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.

Selain di atas, ada perangkat lain yang tak terhitung jumlahnya yang tidak hanya membuat memasak pengalaman yang menyenangkan, tetapi juga membantu kita menghemat waktu berharga saat melakukan pekerjaan yang cukup. dapur Beberapa yang lain 'harus memiliki' peralatan yang menghemat waktu termasuk makanan, mixer, pencuci piring, di bawah meja bisa pembuka, pengupas sayur otomatis, microwave dan sebagainya.

Dapur dapat menjadi menyenangkan jauh lebih banyak dengan semua peralatan dapur baru berteknologi tinggi untuk membantu Anda lebih menikmati pengalaman memasak Anda. Pada akhirnya, pilihan Anda alat tergantung pada anggaran. Namun, dengan lingkungan dalam pikiran, Anda harus mencoba untuk memastikan bahwa peralatan dapur yang Anda gunakan ramah lingkungan, sehingga Anda dapat melakukan bagian Anda untuk menyelamatkan bumi untuk masa depan yang lebih baik bagi generasi yang akan datang.

Related Topics :